Lug 20 2012

Stevia: dolcificante dietetico naturale!

Dalle montagne fra Paraguay e Brasile, arriva la pianta più “dolce” di tutte… la Stevia! Basta dolcificanti sintetici, affidiamoci alla natura!

Category: Dimagrante,NutrizioneErboristeria La Giostra @ 13:54

Stevia_dolcificante La stevia è una pianta aromatica arbustiva originaria del Paraguay e del Brasile. Esistono tante specie di stevia, ma l’unica con proprietà dolcificanti significative è la rebaudiana; grazie ai suoi glicosidi è 45 volte più dolcificante del saccarosio (classico zucchero da cucina), le estrazioni che si trovano in commercio, in forma liquida o in polvere arrivano a dolcificare fino a 400 di più.

La stevia è una pianta utilizzata dagli indiani Guarani di origine Sudamericana dall’epoca pre colombiana, la chiamvano “erba dolce” e veniva utilizzata per dolcificare il Mate, bevanda amarognola utilizzata come tonico dagli indigeni.

I vantaggi principali nell’utilizzare la stevia come dolcificante:

  • non alza il livello di glucosio nel sangue,
  • non causa diabete,
  • ha zero calorie, per questo è utilizzata durante diete o regimi alimentari ipocalorici
  • può essere utilizzata per cucinare,
  • è un dolcificante naturale.

Stevia_dolcificanteLa stevia viene utilizzato come dolcificante dietetico al posto dell’Aspartame e dell’Acesulfame K, due dolcificanti sintetici utilizzati da diverso tempo anche dalle grandi industrie, ma sui quali sono insorte diverse polemiche riguardanti la loro tossicità, in particolar modo, negli ultimi mesi, è stata posta l’attenzione sull’Aspartame, inquanto non sono chiari gli studi effettuati prima della sua mesa in commercio (risalente al 1982 per l’Italia), il dubbio principale è che possa essere cancerogeno.

La stevia, essendo un piccolo arbusto, può essere anche coltivato a casa propria, non necessita di cure particolari, in questo modo, oltre ad utilizzare il dolcificante di stevia si può avere la soddisfazione personale di avere una piccola coltivazione a casa propria, con il vantaggio di poterla utilizzare in cucina.

Per dosare il sapore dolce basta provare a staccare una foglia o un rametto e masticarlo, si avverte subito un sapore molto dolce che lascia un leggero retrogusto di liquirizia.

Ricetta con le foglie di stevia: Torta con la stevia al posto dello zucchero, marmellata d’arance senza zucchero e gocce di cioccolato bio

Ingredienti:

  • 400 gr farina di grano tenero (o kamut, farro,…) integrale
  • 100 gr di burro bio da sciogliere con acqua o latte vegetale (di soia, di farro, d’avena,…)
  • 40 gr di stevia (foglia o rametti secchi)
  • 1 cucchiaio di marmellata d’arance bio senza zucchero
  • 40 gr di cioccolato fondente da sbriciolare nell’impasto.
  • lievito naturale
  • un uovo (che volendo può essere anche tolto)

Mettete insieme gli igredienti come per tutte le torte e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.

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Mar 22 2012

Re – code Platinum, dimagrante di 3° generazione! Il prodotto ideale per il controllo del peso!

Dopo i 30 anni non si tratta solo di controllare il peso, ma anche di modellare i famosi punti critici! Il tuo corpo richiede un dimagrante specifico e mirato? è ora di essere la donna che vuoi!

Category: DimagranteErboristeria La Giostra @ 13:13

Dimagrante! Un mercato di consumatrici deluse alla ricerca di una soluzione! Da quanto tempo non ti viene proposta una novità rivoluzionaria tra i prodotti per controllo del peso corporeo?

Analizziamo insieme la storia dei dimagranti:

  • Anni ’90 la prima generazione di prodotti dimagranti per il controllo del peso

Gli scarsi effetti di questi prodotti hanno allontanato i consumatori. Gli attivi contenuti in questa prima generazione spesso vengono utilizzati in basse quantità e, in alcuni casi, manifestano un inconsistenza scientifica a causa dello scollamento tra i risultati delle sperimentazioni  in vitro e in vivo. Parliamo di dimagranti termogenici, blocca grassi, blocca zuccheri, regolatori del senso di sazietà.

  • Anni 2000 la seconda generazione di prodotti dimagranti per il controllo del peso

L’obbiettivo dichiarato dai drenanti non è la perdita di peso, ma la depurazione. Facilitando i fisiologici processi dell’organismo si ottiene, di riflesso, un effetto dimagrante. Questa seconda generazione raggiunge lo scopo prefissato ma nonostante l’evoluzione dei prodotti dimagranti per il controllo del peso abbia migliorato le performance raggiunte, gli integratori ancora non offrono una risposta in grado di andare al cuore del problema del peso e, “perché ogni tentativo fatto per rimanere in forma non funziona?” è stato fino ad oggi un problema irrisolto!

  • 2009 nasce la terza generazione di prodotti dimagranti per il controllo del peso: arriva re – code dimagrante
  • 2012 la soluzione! Nasce la formula potenziata del dimagrante re – code Platinum!

Il dimagrante re – code Platinum risponde alla domanda che tante donne si pongono dopo i 30 anni: Rimanere in forma? Perchè tutti i miei tentativi non bastano più?

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